A 01–03 · C 10–11

Empresas agrarias y alimentarias: Briefing de selección

Explotaciones agrarias, contratistas agrícolas, empresas forestales, pesca y acuicultura y fabricantes de alimentos y bebidas, para maquinaria agrícola, comercio agrario, envases, análisis de laboratorio y proveedores de tecnología ganadera y de procesos. Empiece con un briefing claro de qué empresas alemanas incluir y cuáles excluir: sector, territorio y campos de contacto.

Nuestra base de datos (a 20 de octubre de 2026): 17.429 empresas en este sector, 16.106 de ellas con número de teléfono.

Exportación del sector completo: 409 € (precio final). Las selecciones por estado federado, distrito o filtros propios se presupuestan a petición.

Estadística oficial: 255.010 explotaciones agrarias según Destatis, encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrarias 2023 (fecha de referencia 1 de marzo de 2023, publicada el 3 de mayo de 2024). Explotaciones agrarias según la encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrarias de 2023 (resultados representativos). No se incluyen los fabricantes de alimentos, bebidas y productos del tabaco (WZ 10 a 12); el registro de empresas cuenta 26.210 (2024, GENESIS 52111-0010). El registro de empresas no abarca la agricultura propiamente dicha (sección A). Es el tamaño del mercado, no el de nuestra base de datos.

ConceptoCantidadProporción
Empresas en nuestra base de datos17.429100 %
con número de teléfono16.10692,4 %
con correo electrónico997257,2 %
con sitio web12.85073,7 %
Precio del sector completo409 €Precio final

Qué abarca Agricultura y alimentación

Este sector combina la producción primaria con la primera fase de transformación. Estadísticamente son dos mundos distintos: la sección A «Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca» y dos divisiones de la industria manufacturera. No se incluyen el comercio mayorista de productos agrarios ni el comercio minorista de alimentación.

Panaderías y carnicerías fabrican alimentos y por eso se clasifican en la división 10, aunque según el derecho de oficios son negocios artesanales y la mayoría los asocia con una tienda.

WZ 2008Denominación oficialPara su selección
01Agricultura, ganadería, caza y servicios relacionados con las mismascultivos (01.1, 01.2), ganadería (01.4), producción mixta (01.5), contratistas agrícolas (01.6)
02Silvicultura y explotación forestalempresas forestales y proveedores de servicios forestales
03Pesca y acuiculturapesca (03.1), piscicultura y acuicultura (03.2)
10Industria de la alimentacióncarne (10.1), productos lácteos (10.5), panadería y pastas (10.7), piensos (10.9)
11Fabricación de bebidascerveceras (11.05), destilerías, aguas minerales, productores de sidra y vinos de frutas

Directorios públicos en torno a la explotación agraria y la empresa alimentaria

Los agricultores no suelen figurar en el registro mercantil. A cambio, el derecho de la UE y el federal prevén en este sector varios directorios públicos.

Beneficiarios de las ayudas agrícolas de la UE
La Oficina Federal de Agricultura y Alimentación publica los beneficiarios de los pagos de los fondos agrícolas de la UE con nombre, municipio, código postal e importes por medida (agrarzahlungen.de). Quien recibe como máximo 1.250 euros en el ejercicio agrícola aparece sin nombre (§ 3 AFIV). La publicación no incluye calle, teléfono ni tipo de explotación; según la Oficina, permanece accesible dos años.
Establecimientos alimentarios autorizados
Los establecimientos que procesan alimentos de origen animal necesitan una autorización conforme al Reglamento (CE) n.º 853/2004. La Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria pone a disposición las listas con dirección, número de autorización y actividad; la autorización la conceden los estados federados.
Explotaciones ecológicas
Cada organismo de control ecológico lleva un directorio de las explotaciones que controla y lo pone a disposición en línea (§ 5 de la ley alemana de agricultura ecológica).

No incluido en la exportación

  • superficie cultivada y censo ganadero
  • número de explotación e importe de las ayudas agrícolas
  • certificado ecológico y organismo de control
  • número de autorización del establecimiento alimentario
  • relevo generacional y responsable de la explotación

Se incluyen estas 15 columnas.

Empresas agrarias y alimentarias: Una selección que su equipo comercial puede explicar

Briefing de segmentación para Empresas agrarias y alimentarias: Para cada código relevante (01, 02, 03, 10, 11), decida qué actividad encaja con su oferta y qué actividades afines excluir. No están disponibles: superficie cultivada y censo ganadero; número de explotación e importe de las ayudas agrícolas; certificado ecológico y organismo de control; número de autorización del establecimiento alimentario; relevo generacional y responsable de la explotación. No los trate como filtros ya aplicados a la lista. Traslade al briefing los límites explicados abajo y señale la investigación que su equipo aún tiene que hacer.

El § 1 HGB no se aplica a las explotaciones agrarias y forestales (§ 3 HGB): una explotación no se convierte en comerciante solo por su actividad y, por eso, no suele figurar en el registro mercantil. Si tampoco tiene un sitio web con aviso legal, apenas es visible públicamente. Por ello, las listas de empresas contienen sobre todo sociedades agrarias, cooperativas, contratistas agrícolas y vendedores directos con sitio web propio.

No es una debilidad de una base de datos concreta, sino una consecuencia de las fuentes disponibles. Si quiere llegar al mayor número posible de explotaciones individuales, plantéelo antes del pedido y pregunte por la cobertura prevista.

Con los transformadores ocurre lo contrario: centrales lecheras, mataderos, cerveceras y fabricantes de productos de panadería con forma societaria figuran en el registro mercantil. Los panaderos y carniceros artesanos con tienda caen en la misma división que la industria; aquí la forma jurídica es la única indicación aproximada del tamaño.

Ejemplo de solicitud

Vendemos equipos de ordeño y buscamos explotaciones ganaderas (01.4) y mixtas (01.5) en Baja Sajonia y Schleswig-Holstein, preferiblemente con número de teléfono. Sabemos que las explotaciones individuales solo están cubiertas en parte; indíquennos el número de registros y el desglose por forma jurídica.

Casos de uso

Quién utiliza listas como esta

Maquinaria agrícola y tecnología ganadera

Planificación del equipo comercial por distrito para concesionarios y representantes de fábrica.

Comercio agrario e insumos

Cartas a explotaciones de una región sobre semillas, piensos o fertilizantes.

Envasado, etiquetado, tecnología de procesos

Dirigirse a fabricantes de alimentos y bebidas por grupo de productos.

Laboratorios y entidades de certificación

Transformadores de un estado federado para servicios de análisis y auditoría.

Preguntas

Agricultura y alimentación: preguntas frecuentes

No. Las explotaciones individuales sin inscripción registral ni sitio web apenas son visibles públicamente. Indicamos la cobertura de su selección antes de la oferta.

No. Publica nombre, municipio, código postal e importes por medida; faltan la calle y el teléfono. Quien recibe como máximo 1.250 euros en el ejercicio agrícola aparece sin nombre (§ 3 AFIV), y la información permanece accesible dos años.

La WZ no distingue entre oficio e industria. Como aproximación es posible seleccionar por forma jurídica y región; la exportación no ofrece una separación fiable por tamaño de empresa.

No. La selección ayuda a documentar la pertinencia, pero no acredita demanda, permiso de contacto ni tasas de respuesta. Confirme qué criterios se pueden aplicar realmente y conserve las exclusiones junto con el briefing acordado.

255.010 explotaciones agrarias según Destatis, encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrarias 2023 (fecha de referencia 1 de marzo de 2023, publicada el 3 de mayo de 2024). Explotaciones agrarias según la encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrarias de 2023 (resultados representativos). No se incluyen los fabricantes de alimentos, bebidas y productos del tabaco (WZ 10 a 12); el registro de empresas cuenta 26.210 (2024, GENESIS 52111-0010). El registro de empresas no abarca la agricultura propiamente dicha (sección A). Es una cifra de la estadística oficial, no el tamaño de nuestro conjunto de datos.

17.429 empresas en nuestra base de datos (a 20 de octubre de 2026), 16.106 de ellas con número de teléfono (92,4 %), 9972 con correo electrónico y 12.850 con sitio web. Los filtros regionales reducen el número; confirmamos el tamaño de su selección antes del pedido.

Formato, fuentes, precio y derecho publicitario alemán (§ 7 UWG): preguntas sobre todos los sectores.

Empresas agrarias y alimentarias: Describir el público objetivo