A 01–03 · C 10–11

Çiftçilerin, tarım işletmelerinin ve gıda üreticilerinin adresleri

Tarım işletmeleri, tarımsal hizmet yükleniciler, ormancılık işletmeleri, balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği ile gıda ve içecek üreticileri – tarım teknolojisi, tarım ticareti, ambalaj, laboratuvar analizi ile ahır ve proses teknolojisi sağlayıcıları için.

255.010 tarım işletmesi – kaynak: Destatis, Tarımsal Yapı Araştırması 2023 (Referans tarihi 1 Mart 2023, yayın tarihi 3 Mayıs 2024). 2023 Tarımsal Yapı Araştırması’na (Agrarstrukturerhebung, temsilî sonuçlar) göre tarım işletmeleri. Gıda ve yem, içecek ve tütün ürünleri üreticileri (WZ 10 ile 12 arası) buna dahil değildir; İşletme Sicili bunlardan 26.210 işletme saymaktadır (2024, GENESIS 52111-0010). Tarımın kendisini (A kısmı) İşletme Sicili kapsamaz. Dışa aktarımınızın kapsamını, iletişim bilgisi oranını ve fiyatını talep üzerine bildiririz.

Tarım ve gıda: hangi işletmeler dahil?

Sektör, birincil üretimi ilk işleme aşamasıyla birleştirir. İstatistiksel olarak bunlar iki ayrı dünyadır: A kısmı “Tarım, ormancılık ve balıkçılık” ve imalat sanayiinin iki bölümü. Tarım ürünleri toptan ticareti ve gıda perakendesi buna dahil değildir.

Fırınlar ve kasaplar gıda ürettikleri için 10. bölüm altında yer alır – zanaat hukuku açısından zanaat işletmesi olsalar ve çoğu insan onları bir dükkân olarak algılasa da.

WZ 2008Resmî tanımSeçim için
01Bitkisel ve hayvansal üretim, avcılık ve ilgili hizmet faaliyetleriBitkisel üretim (01.1, 01.2), hayvancılık (01.4), karma tarım (01.5), tarımsal hizmet yükleniciler (01.6)
02Ormancılık ve tomruk üretimiOrmancılık işletmeleri ve ormancılık hizmet sağlayıcıları
03Balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğiBalıkçılık (03.1), havuz işletmeciliği ve su ürünleri yetiştiriciliği (03.2)
10Gıda ürünleri ve hayvan yemi imalatıEt (10.1), süt (10.5), unlu mamuller ve makarna (10.7), hayvan yemi (10.9)
11İçecek imalatıBira fabrikaları (11.05), damıtımevleri, maden suyu işletmeleri, meyve suyu ve şarap işletmeleri

Çiftlik ve gıda işletmesi çevresindeki kamuya açık dizinler

Çiftçiler genellikle Ticaret Sicili’nde yer almaz. Buna karşılık AB ve federal hukuk bu sektörde birden fazla kamuya açık dizin öngörür.

AB tarım ödemelerinden yararlananlar
Federal Tarım ve Gıda Ajansı (BLE), AB tarım fonlarından ödeme alanları ad, belediye, posta kodu ve tedbir başına tutarlarla birlikte yayımlar (agrarzahlungen.de). Tarım bütçe yılında en fazla 1.250 Euro alanlar adsız görünür (§ 3 AFIV). Yayın sokak adresi, telefon numarası ve işletme dalını içermez; ajansın belirttiğine göre iki yıl erişilebilir kalır.
Onaylı gıda işletmeleri
Hayvansal kaynaklı gıdaları işleyen işletmeler 853/2004 sayılı (AT) Tüzük uyarınca onaya ihtiyaç duyar. Federal Tüketicinin Korunması ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) adres, onay numarası ve faaliyet içeren listeleri erişilebilir kılar; onayın kendisini eyaletler verir.
Organik işletmeler
Her organik denetim kuruluşu, denetlediği işletmelerin bir dizinini tutar ve bunu internette erişilebilir kılar (§ 5 Organik Tarım Kanunu).

Dışa aktarımda yok

  • işlenen alan ve hayvan varlığı
  • işletme numarası ve tarım ödemelerinin tutarı
  • organik sertifika ve denetim kuruluşu
  • gıda işletmesinin onay numarası
  • çiftliği devralacak kişi ve işletme yöneticisi

Bu 15 sütun öngörülmüştür.

Çiftçiler firma listelerinde neden az temsil ediliyor

Tarım ve ormancılık işletmelerine § 1 HGB uygulanmaz (§ 3 HGB): Bir çiftlik yalnızca faaliyeti nedeniyle tacir olmaz ve bu yüzden genellikle Ticaret Sicili’nde yer almaz. Künyeli bir web sitesi de yoksa kamuya neredeyse hiç görünmez. Bu nedenle firma listelerinde özellikle tarım şirketleri, kooperatifler, tarımsal hizmet yükleniciler ve kendi internet sitesi olan doğrudan satış yapan üreticiler görünür.

Bu belirli bir veritabanının zayıflığı değil, kaynak durumunun bir sonucudur. Mümkün olduğunca çok sayıda tek tek çiftliğe ulaşmak isteyen kişi bunu siparişten önce dile getirmeli ve beklenen kapsamı sormalıdır.

İşleyicilerde durum tersidir: Şirket şeklindeki mandıralar, mezbahalar, bira fabrikaları ve unlu mamul üreticileri Ticaret Sicili’nde yer alır. Dükkânı olan zanaatkâr fırıncılar ve kasaplar sanayiyle aynı bölüme girer; burada büyüklüğe dair tek kaba ipucu hukuki yapıdır.

Örnek talep

Sağım teknolojisi satıyoruz ve Aşağı Saksonya ile Schleswig-Holstein’da, tercihen telefon numarası olan hayvancılık (01.4) ve karma tarım (01.5) işletmelerini arıyoruz. Tek tek çiftliklerin yalnızca kısmen kapsandığının farkındayız – lütfen kayıt sayısını ve hukuki yapıya göre dağılımı bildirin.

Kullanım

Bu listeleri kimler kullanıyor?

Tarım teknolojisi ve ahır ekipmanı

Bayiler ve fabrika temsilcilikleri için ilçeye göre saha satış planlaması.

Tarım ticareti ve işletme girdileri

Bir bölgedeki işletmelere tohum, yem veya gübre konusunda mektup.

Ambalaj, etiketleme, proses teknolojisi

Gıda ve içecek üreticilerine ürün grubuna göre ulaşma.

Laboratuvarlar ve sertifikasyon kuruluşları

Analiz ve denetim hizmetleri için bir eyaletteki işleyiciler.

Sorular

Tarım ve gıda: sık sorulan sorular

Hayır ve veri seti tamamlandıktan sonra da böyle olmayacak. Sicil kaydı ve web sitesi olmayan tek tek işletmeler kamuya neredeyse hiç görünmez. Seçiminiz için kapsamı tekliften önce bildiriyoruz.

Hayır. Ad, belediye, posta kodu ve tedbir başına tutarlar yayımlanır; sokak adresi ve telefon numarası yoktur. Tarım bütçe yılında 1.250 Euro’dan fazla almayanlar adsız görünür (§ 3 AFIV) ve bilgiler iki yıl erişilebilir kalır.

WZ, zanaat ile sanayi arasında ayrım yapmaz. Yaklaşım olarak hukuki yapıya ve bölgeye göre seçim mümkündür; dışa aktarım işletme büyüklüğüne göre kesin bir ayrım sunmaz.

Destatis, Tarımsal Yapı Araştırması 2023 (Referans tarihi 1 Mart 2023, yayın tarihi 3 Mayıs 2024) verilerine göre 255.010 tarım işletmesi. 2023 Tarımsal Yapı Araştırması’na (Agrarstrukturerhebung, temsilî sonuçlar) göre tarım işletmeleri. Gıda ve yem, içecek ve tütün ürünleri üreticileri (WZ 10 ile 12 arası) buna dahil değildir; İşletme Sicili bunlardan 26.210 işletme saymaktadır (2024, GENESIS 52111-0010). Tarımın kendisini (A kısmı) İşletme Sicili kapsamaz. Bu, resmî istatistikten alınmış bir rakamdır; veri setimizin büyüklüğü değildir.

Format, kaynaklar, fiyat ve reklam hukuku (§ 7 UWG): Tüm sektörlere ilişkin sorular.

Üretici mi, işleyici mi – kime ulaşmak istiyorsunuz?