Über den WZ-Code nicht: Die Klasse 56.10 fasst sie zusammen. Eine Eingrenzung über die Firmenbezeichnung ist nur eine Annäherung. Wir sagen vor dem Angebot, was sich für Ihre Auswahl erreichen lässt.
I 55 · I 56 · N 79
Restaurants, Gaststätten, Cafés, Imbisse, Caterer, Hotels, Pensionen, Campingplätze sowie Reisebüros und Reiseveranstalter – für Getränke- und Lebensmittellieferanten, Küchentechnik, Kassenanbieter und Wäschereien.
250.611 Unternehmen in Deutschland laut Destatis, Unternehmensregister, GENESIS-Tabelle 52111-0010 (Berichtsjahr 2024, Tabellenstand 21. September 2026). Abteilungen 55 Beherbergung (49.274), 56 Gastronomie (189.947) und 79 Reisebüros und Reiseveranstalter (11.390) zusammen. Umfang, Kontaktabdeckung und Preis Ihres Exports nennen wir auf Anfrage.
Das Gastgewerbe ist Abschnitt I der Klassifikation und hat genau zwei Abteilungen: Beherbergung und Gastronomie. Reisebüros und Reiseveranstalter gehören statistisch zu den sonstigen wirtschaftlichen Dienstleistungen (Abteilung 79); wir führen sie hier mit, weil sie für dieselben Anbieter interessant sind.
Die amtlichen Bezeichnungen sind ungewohnt genau. Die Klasse 56.10 heißt „Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.“ und trennt die Dönerbude nicht vom Sternerestaurant.
| WZ 2008 | Amtliche Bezeichnung | Für die Auswahl |
|---|---|---|
| 55.1 | Hotels, Gasthöfe und Pensionen | klassische Beherbergung mit Rezeption |
| 55.2 | Ferienunterkünfte und ähnliche Beherbergungsstätten | Ferienwohnungen und -häuser, Jugendherbergen |
| 55.3 | Campingplätze | eigene Gruppe ohne weitere Unterteilung |
| 56.1 | Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä. | ohne feinere amtliche Trennung nach Küche oder Konzept |
| 56.2 | Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen | Event-Caterer (56.21), Kantinenbetreiber |
| 56.3 | Ausschank von Getränken | Bars, Kneipen, Diskotheken |
| 79.1 | Reisebüros und Reiseveranstalter | Reisebüros 79.11, Reiseveranstalter 79.12 |
Für das Gastgewerbe gibt es kein bundesweites, öffentlich einsehbares Verzeichnis. Das unterscheidet die Branche von den freien Berufen oder der Finanzvermittlung.
Diese 15 Spalten sind vorgesehen.
Im Handelsregister steht die Betreibergesellschaft, nicht das Restaurant. Die „Zur Post Gastronomie GmbH“ kann das Wirtshaus „Alte Post“ führen – oder drei Lokale mit ganz anderen Namen. Wer Briefe verschickt, sollte wissen, ob er den Betrieb oder den Betreiber anschreibt.
Umgekehrt führt ein Datensatz je Unternehmen dazu, dass Filialbetriebe und Hotelketten nur am Sitz der Gesellschaft erscheinen. Die einzelnen Häuser einer Kette sind keine eigenen Datensätze.
Wechselt der Betreiber, bleibt der Name des Lokals oft derselbe, während Firma, Telefonnummer und Ansprechpartner sich ändern. Fragen Sie deshalb nach dem Datum des Datenstands, bevor Sie eine Auflage drucken.
Wir beliefern Gastronomie mit Kaffee und Maschinen und suchen Betriebe der Klassen 56.10 und 55.10 in Hamburg und Schleswig-Holstein mit Telefonnummer. Imbisse lassen sich vermutlich nicht trennen – bitte sagen Sie uns, wie die Auswahl ohne diese Trennung ausfällt und von wann die Daten sind.
Einsatz
Tourenplanung für den Außendienst nach Postleitzahl und Kreis.
Brief mit Messeeinladung oder Vorführtermin an Betriebe einer Stadt.
Hotels und Pensionen im Einzugsgebiet für Mietwäsche und Objektreinigung.
Überblick über Beherbergungsbetriebe einer Region für Partnerprogramme.
Fragen
Über den WZ-Code nicht: Die Klasse 56.10 fasst sie zusammen. Eine Eingrenzung über die Firmenbezeichnung ist nur eine Annäherung. Wir sagen vor dem Angebot, was sich für Ihre Auswahl erreichen lässt.
Private Vermieter sind keine Unternehmen im Sinne der Liste. Gewerbliche Anbieter der Gruppe 55.2 sind enthalten, soweit sie in den Quellen des Datensatzes erscheinen.
Eine belastbare Quote nennen wir nicht, weil uns dafür keine geprüfte Zahl vorliegt. Maßgeblich ist das Datum des Datenstands, das wir mit jedem Angebot nennen.
250.611 Unternehmen in Deutschland laut Destatis, Unternehmensregister, GENESIS-Tabelle 52111-0010 (Berichtsjahr 2024, Tabellenstand 21. September 2026). Abteilungen 55 Beherbergung (49.274), 56 Gastronomie (189.947) und 79 Reisebüros und Reiseveranstalter (11.390) zusammen. Das ist eine Zahl der amtlichen Statistik und nicht der Umfang unseres Datensatzes.
Format, Quellen, Preis und Werberecht (§ 7 UWG): Fragen zu allen Branchen.